ಖರ್ಜೂರವು ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಹು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ 600 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಖರ್ಜೂರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಾಗೂ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖರ್ಜೂರವಾಗಿದೆ ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರ.
ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದ ಮದೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಖರ್ಜೂರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಳಿಯಾಗಿದೆ ಅಜ್ವಾ. ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ಖರ್ಜೂರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ರುಚಿಯಿಂದ ಸ್ವಾದಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆೆ.
‘ಪವಿತ್ರ ಖರ್ಜೂರ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರಗಳು ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮಹತ್ವವನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ…ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗುತ್ತಿವೆ. ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು.ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ… ಈ ಖರ್ಜೂರವು ಗ್ಲೂಕೊಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೊಸ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್…ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ…ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರವು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೂ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಚಲನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖರ್ಜೂರದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅರಬ್ಬರು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖರ್ಜೂರ ಸೇವಿಸುವುದು ರೂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಜ್ವಾ ಖರ್ಜೂರವು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖರ್ಜೂರದ ವಿಧವು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನವೂ 2 ರಿಂದ 3 ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಮುಂಜಾನೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ನಂತರ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
-ಎಸ್.ಎ.ರಹಿಮಾನ್ ಮಿತ್ತೂರು
